|
1 Разогреть масло в широкой
огнеупорной кастрюле в течение 1 минуты и слегка
поджарить в нем лук на среднем огне.
2 Выложить рис, порошок
чилли и вылить бульон (или воду). Довести до кипения,
уменьшить огонь, накрыть и варить на медленном огне 10
минут.
3 Добавить в рис
протертые томаты вместе с соком, выложить в кастрюлю
фасоль, нарезанные стручки и кукурузные зерна. Еще раз
все прокипятить, уменьшить огонь. Варить, помешивая,
10-15 минут, пока стручки не будут готовы, а весь бульон
не впитается в рис.
4 Выложить ложкой
сверху сметану, посыпать сыром и тыквенными семечками.
|